chatsohbet
» 
Aşure Tarifi
a aa
Tarih : 12 Kasım 2013 23:14
Aşure Tarifi
Aşure Tarifi
reklam

Malum Muharrem ayındayız.Namı Diyar Aşure ayı.Bu ayda hemen hemen her evde aşura pişer.Buna istinaden bende size aşure nasıl pişirilir anlatmak istıyorum.Öncelikle malzemeleri sıralıyorum.Bu malzemeleri kendi zevk ve isteğinize göre , arttırıp , eksilte bilirsınız.

Malzemeler :

Yarım kilo buğday ( aşurenin en önemli malzemesi olmazsa olmaz )

250 gr nohut ,

250 gr fasulye ,

250 gr kuru kaysı ,

250 gr üzüm ,

250 gr incir ,

Gül Suyu

Su ( yeterince )

Şekerini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Üzerinin süsü için  :  Fındık , ceviz , nar taneleri , tarçın , kuş üzümü , dolmalık fıstık.

Muharrem ayında Aşure  nasıl Yapılır ?

YAPILIŞI :  Akşamdan nohutu , kuru fasulyeyi ve bulguru ıslatın.Sabah olunca fasulye ve nohut önce süzülür ve yıkanır.Sonrada haşlanır.Ayrı tencerelere koyarak pişirdiğimiz nohut ve kuru fasulye süzülerek , soğuk sudan geçirilir. Önce  buğdayı bir tencereye koyup kaynatıyoruz  , sonra kuru fasulye ve nohutu ekliyoruz.Kuru üzümleride iyice yıkadıktan sonra tencereye ilave edıyoruz.Buğday kaynadıkça özlenip siyahlaştığı için tekrar kaynar su ilave edıyoruz.Sonra sırasıyla inciri ve kaysıyı ilave edıyoruz.Son olarak şekerini ve Gülsuyunu ilave edıyoruz. Kıvamını alana kadar pişiriyoruz.Sonrada sıcak sıcak kaselere alıyoruz.Üzerinin malzemelerinide , üzerıne döktukten sonra servise hazır oluyor.Afiyetle hem kendiniz , hemde komşularınızla yiyebilirsınız.

 

Afiyet olsun….

 

 

 

DİĞER YEMEK TARİFİ HABERLERİ

    • Nar Şerbeti

      Nar Şerbeti

      Nar Şerbeti Keyifle içeceğiniz ve vitaminlerinden zevkle faydalanacağınız bir tarif. 1 su bardağı toz...

    • Pratik Nar Reçeli Yapımı

      Pratik Nar Reçeli Yapımı

      Bu çok sevilen meyveyi reçel olarak uzun süre tüketebilirsiniz. İşte pratik nar reçeli yapımı;1,5 kilo narı...

    • Tutmanik Tarifi Resimli

      Tutmanik Tarifi Resimli

      Bildiklerinizden farklı bir börek hazırlamak isterseniz tutmanik istediğiniz gibi birşey olacaktır. Tutmanik...

    • Vişne Soslu Muhallebi Tarifi

      Vişne Soslu Muhallebi Tarifi

      Vişne soslu muhallebi, sade muhallebiye daha fazla tat ve renk katmak isteyenler için iyi bir seçenek. Vişne...

    • Taze Biber Dolması Tarifi

      Taze Biber Dolması Tarifi

      Lezzetli bir tarif hazırlamak isterseniz evinizin basit yemeklerinden birisi olan biber dolması tarifi ile...